难忘的第一次
每个人都有难忘的第一次，有人第一次走夜路；有人第一次拔牙；有人第一次坐飞机……
当然，我也不例外。
烹饪是女孩们的必修课，我去年才学会做第一道菜——煎鸡蛋。
那天妈妈累极了，在房间休息。我想替妈妈分担。此时，我的肚子开始了“空城计”，我突然来了兴致——帮妈妈炒菜。
“嗯——好像煎鸡蛋比较容易，没错，就这么办！”
说干就干，我先打开煤气，接着倒了一些油放进锅，再接着打了一个鸡蛋进锅。它们俩似乎是不知道它们即将被“死神”带走，以为从此能够大展鸿图，甚至还提前开起了“联欢会”，跳起了舞，预祝自己“工作”顺利。一滴油还大胆地蹦到了我的手上，像是邀请我去参加它们的“联欢会”。
但是，我并不喜欢它们的“联欢会”；也不喜欢它们的邀请方式；更不喜欢它们像吃了熊心豹子胆地那样大胆顽皮地蹦到我手上。
因为那一下，可烫疼我了。但是，为了等一下能吃到香喷喷的煎蛋，我只好忍气吞声。
为了控制它们兴奋过度的情绪，我决定将它们那的“天气”变冷。我调到小火，慢慢煎它们。终于，我费了九牛二虎之力，又等了好一会儿，它们贪玩的心被我慢慢抑制住了。它们同时也变成了香喷喷的煎鸡蛋。我刚尝了一口，咦？怎么这么淡，哦！原来是粗心的我忘了放盐，我立马又加了一些盐。再一尝，不错！
要开始煮饭了，我一回头，看见了妈妈，原来，妈妈刚刚在我煎蛋的时候已经煮好了饭。我又一回头，妈妈果然在我身后，她说：“我们一起吃吧！”
“嗯！”
吃完这餐“亲子餐”后，我发现炒菜其实很简单，它就跟学习一样，只要你勤奋肯学，努力研发，敢于尝试，那都不是问题。
啊！这让我难忘的一次炒菜。这次炒菜，锻炼了我的胆量；这次炒菜，激发了我的潜能；这次炒菜，我永远也不能忘却！