【篇一：我学会了做清明粑】一年一度的传统节日——清明节到了。清明节有许多传统习俗，不但可以给故去的亲人扫墓，还可以到郊外去欣赏春天的美景。今年的清明节我学会了做清明粑。看见别人都送了我们许多可口的清明粑。我看见奶奶手里拿着一个硕大的春笋，我说：“我今天要来学包清明粑”，奶奶说：“你先把手洗干净”，于是我就兴致勃勃地帮助奶奶去包清明粑。我拿了豆干、春笋、辣椒，首先我把材料洗净，然后再把它们切成丁，加入调味品，这就成了包粑用的馅。我开始和面了，我加入一碗面粉和一碗水，面粉非常硬，我用手猛地一拍，面粉飞到了门上和我的袖子上、脸上。奶奶说：“你不加水，怎么叫和面？”我又加了一点点儿水，可是面团还是非常的硬。我狠狠心，又拿了一碗水往面团里倒，一下子面团变得像稀糊一样，摸上去粘糊糊的。奶奶又往面团里倒了不少的面粉，我终于把面团揉好了。我把艾叶放到了高压锅里，因为热度高，所以艾叶的叶看不见了，除了艾叶水，还有一些非常烂的艾叶茎。我把艾叶水全倒入了面团里，面团立刻变得非常緑了。我小心翼翼地把面片摊在我的左手掌上，再拿来勺子，用勺子舀了一勺馅，把馅放入面片里面，再捏合。我有时放了太多的馅，包起来的时候，馅全部都露了出来了，有时又包了太少，清明粑像泄了气的皮球。我心想：“算了这样太累了，不要再包了。”因为包的次数多了，所以我包习惯了，我包得好多了。我包的清明粑像一个个检阅的士兵。我吃着自己亲手包的清明粑，觉的格外香甜可口。我学会了一个家务活，我很高兴今年清明节学会了包清明粑。我知道了：不克服困难，就不会得到成功。【篇二：清明节做米粑】“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”很快，清明节就来临了。按照我们家乡的风俗，今天，我们要做米粑。为什么要做米粑呢？因为，古时候，家乡很贫穷，没有钱买肉来祭拜我们的祖先，所以就要米粉做成的猪头来祭拜我们的祖先。所以这米粑可不是一般的米粑，是我们家乡的特产。咱先不说别的，就是这米粑的皮，那也是不一般的，那可是人工用米粉所揉上百次而得出的。现在我们要开始做米粑了。我们先抓起一些米粉团，把它先揉光滑，不然做起来就不好看了。我们先在它的中间挖一个洞，洞不能深也不能太浅，要是做的米粑别人一口咬不到馅就会让人感觉不好吃了。要开始放馅了，放馅了也是要有技术的，放多了，蒸的时候就会裂开的，放太少咬到最后就只剩下皮了，还有一点，要把口封好，不要像穷人的衣服——缝缝补补，那样就不好看了。当然，我们可以弄各种各样的形状，扇形、圆球形……接下来只要放入锅里蒸几十分钟就行了。以前过清明节爷爷都会给我们和弟弟妹妹一人做一头牛，现在爷爷还在老家，我只好代替他的职务。我为弟弟妹妹做了两个牛头，还为自己做了个凶猛无比的“未知动物”。我们把米粑和3个模型一起放入锅里蒸，过了一会儿，全部蒸好了。我们一个个都流口水，一端上来他们便狼吞虎咽，好像几百年没吃过似的，但我第一个就把我做的小模型吃了。这次清明节我过得真开心！【篇三：清明节的豆米粑粑】清明节要到了，按家乡的风俗要到祖坟面前烧香、磕头、杀鸡、敬酒、献茶。献粑粑也是必不可少的一个物品，那几天地里的蚕豆刚好熟了，正是做豆米粑粑的时候，我最喜欢妈妈做的豆米粑粑。清明节那天早上，爷爷和爸爸用篮子背上大公鸡、酒、茶，点上香去祖坟完成节目。奶奶和妈妈在家里煮肉、煮饭，最忙的要数做豆米粑粑。妈妈从地里摘来新鲜的蚕豆，剥成豆米，清洗干净了装在锅里煮起来。等豆米熟了，妈妈也就准备好了糯米面和红糖粉装在一个大一点的盆里，把锅里的豆米和汤趁热倒进盆里和起面来。和好面后，用双手捏粑粑，一会儿奶奶和妈妈捏了一桌子有白的糯米有绿的豆米粑粑。接下来是煎粑粑，奶奶拿香油倒在锅里，等油热了就把豆米粑粑放在锅里煎，一会儿豆米粑粑就熟了，一个个豆米粑粑胀鼓鼓的，油亮亮的冒着糯米和豆米的香气。我刚想抓一个来尝尝，妈妈说要先献老祖公，不然会头晕弟子疼。我只好忍住了，直到用碗装上豆米粑粑点上香，献了磕头祝福后我抢先抓一个来吃，嘴里是粑粑的香、粑粑的甜。我觉得生活就是豆米粑粑那样又圆又甜。【篇四：包清明粑粑】做什么事都有第一次，如第一次学骑车、第一次学画画、第一次学习作……其中第一次包清明果给我留下了深刻的印象。4月4日是清明节，妈妈在家里包清明果。我看见了，喜笑颜开地说：“妈妈，我也要包清明果！”“好，我来教你。”妈妈爽快地答应了。我已经迫不及待了，学着妈妈的样子做了起来：先抓了一团艾团，把它搓成了一个圆圆的球；接着，我在大拇指上沾了点油，把艾团中心压了个小洞；然后一边儿捏一边儿转，把皮捏薄了。不一会儿，我把它捏成了像小碗一样的馃胚。现在可以往里面放好吃的馅儿了，这些馅儿里面有笋粒、瘦肉、豆腐干等，闻闻就很香了。最后一步是把封口封上，可是，我怎么也捏不上，有点不耐烦了。妈妈似乎看出了我的心思，语重心长地说：“红艳，不要急，慢慢来。做事要有耐心，慢慢学，就一定能成功的。”然后，妈妈教我馅儿不要放太多，封口处不要沾油。经妈妈的细心教导，照着妈妈说的去做，我终于做好了一个像样的清明果了……半个小时过去了，我做的清明果越来越像，一个比一个好。妈妈称赞道：“第一次做就能做得那么好，你的手很巧！”我听了，比吃了蜜还甜。妈妈把做好的清明果放进蒸笼里，大约过了十多分钟，香喷喷的清明果出炉了，我立刻拿起筷子津津有味地吃了起来，哇，真香！吃着一个个可口的清明果，我悟出了一个道理：做事只要认真去做，用心做，一定能成功！