我的生活中有许许多多的第一次，其中有很多我都已淡忘了。然而，我第一次做饭的情景，现在想起来仍历历在目。
记得那一天艳阳高照，已经过了中午12点钟了，还见不到妈妈的影子，可我的肚子早已经唱起了“空城计”。怎么办？平时看妈妈做饭已经有点手痒痒了，何不乘此机会大显身手，来个一鸣惊人呢？
做饭，那倒是很简单。我学着妈妈的样子，先把米淘干净，然后放到电饭煲里，加上水，插上电，按下电饭煲的开关，我的任务就完成了。
可是，不能光吃饭。做什么菜呢？平时最喜欢吃妈妈做的酸辣土豆丝。对，就做它。我围上妈妈的围裙，取出四个土豆，先削皮，然后清洗干净。最困难的部分开始了，拿着明晃晃的菜刀，心里面真还有点畏惧呢。我左手按紧滑溜溜的土豆，右手用力向下切，土豆片就像战场上牺牲的士兵，一片片倒下去。我就像一名战胜的将军，心里面可得意了。现在该切成丝了。不好，这些土豆片怎么一点也不配合，滑来滑去，让我没法下手。不管了，先把它们排好队然后再来处理。一刀又一刀，土豆片终于变成了丝。虽说这些丝粗细不一，我却有一种成就感，毕竟是我亲手切的。
该动手炒了。先打着火，往锅里倒些油，让大火把黄黄的油烧热。一会儿，锅里的油吐起了泡泡，我连忙放了一勺盐。油盐相遇，好不热闹。它们都像逃命似的往锅外乱迸，吓得我赶紧把土豆丝丢进去调和。我不停地用锅铲炒来炒去，土豆丝变得金灿灿的，很诱人。我迫不及待地尝了一口，味儿不对啊，好像差了点什么。哦，酸辣土豆丝，酸辣酸辣，我还没放辣椒和醋呢。我赶紧加入红辣椒丝和醋，再炒一会儿，一股香味扑鼻而来。
一盘香喷喷的土豆丝出炉了，电饭煲里也散发出米饭的香味，我的午餐大功告成了，我开始慰劳自己的肚子。告诉你，这可是我吃得最香的一顿饭。