今天，是妈妈的生日，中午，我第一次烤饺，想让妈妈吃上香香的烤饺，表达我一个小小的心意。
我说干就干。我拿出了一个大大的平底锅，洗干净，接了一点儿的水，打开煤气，放到煤气灶上，把水烧滚之后，便可以开始烤饺了。我把一只只饺子轻轻地、慢慢地放入平底锅里。当时我很紧张，头上似乎也有了些汗。之后就可以把锅盖盖上，烧了5分钟后，饺子差不多熟了，我就立即把锅盖给掀开，洒上油。这时，油像一个个顽皮的小孩子一样，使劲往上蹦，使劲往外蹦，害得我只好往后退一步，防止油蹦到我的身上来。我又把饺子给烤了5分钟，我用锅铲铲起一只只的饺子，再慢慢放下去，这样是为了防止饺子皮粘在锅中，而出现饺子皮破裂。这样反复做了好几次，就可以开始撒葱了，那绿油油的小葱被我一点一点放了下去，让饺子能够更香，更美味。再烤了1分钟后，饺子已经很熟了。我小心翼翼地用锅铲轻轻地把一只一只烤饺拿出来，放入盘子里，拿的过程中还要注意手不能抖动，不然一小小心，饺子就会滑落。另外，我还煮了一些面条，一顿午饭就这样烧好了。我长吁一口气，擦了擦头上的汗珠。
吃午饭的时候，妈妈直夸我烧得好吃，我心里比吃了蜜还甜，那一刻，我觉得我长大了。
在妈妈生日的这一天，我为妈妈烧了一次午饭，我不仅会烤饺，会烧面条了，更重要的是我对妈妈的一个小小的心意。